小松菜を生のまま冷凍できると知って、早速冷凍。
綺麗に水洗いして、水気を拭き取りました。
根元を切り落とし、使いやすいサイズに切り、1回分づつラップに包みジップロックに入れて冷凍しましたよ。
私は毎朝小松菜スムージーを作りますので、小松菜は欠かせません。
（2018年5月2日の記事に作り方を書いています）
スムージーだけに使用では、新鮮なうちには食べ切れませんが、欠かすことのできない食材です。
洗って切って冷凍してあると、朝とても使いやすいです。
味も特に変わりません。
冷凍のまま、お浸しにもできるそうです。
他にもバナナと、もう１種類の果物を入れます。
バナナも冷凍します。
冬は冷凍ばかりですと寒いので、りんごなど別の果物は常温のものを使います。
りんごは冷凍できないのかな？と調べると、冷凍できました。
山形の農園の記事に「シナノゴールド」や「ふじ」といった晩生種ほど保存性が高く冷凍にむくようです。
りんごくし切り冷凍保存が書いてありました。
スムージー用なら、もう少し小さく切って冷凍すればそのまま使えそうです。
これも試してみますね。
冷凍方法も調理方法も、昔の常識とは随分変わりました、何でも一度試すと良さそうです。
