レモン酢が気に入って、また作りました。
牛乳100mlに大さじ１〜２杯を加えると、飲むヨーグルト風になります。 さっぱりして飲みやすくてお気に入りです。
今度は密封瓶を購入しました。
リンゴ酢を２本用意したのですが、レモンが足りなかったので、リンゴ酢１本（５００ml）と3/5本（３００ml）計、８００ml分を作りました。
作り方はこちら
密封瓶は少し高かったのですが、後で売り場をよく見ると普通に蓋をくるくる回して閉めるタイプが半額ぐらいの価格であったので、安いので良かったのにと後悔です。
ところが、このタイプの密封瓶には優れた脱気機能があることを知りました。
この部分の針金のクッションで食品の発酵による内部のガスを外に逃がす、脱気機能がありました。
画像には映らなかったのですが、間に入っているシリコンパッキンの一部がつまみのように飛び出ているので、このつまみを外側に引っ張ると内部に空気が入って脱気状態が解除になり、真空状態を解除して開封します。
見た目だけではなく、きちんと意味があったのですね。
中身が発酵して容器が破裂する事故を聞いたことがありますが、それを防ぐ役目でした。 ただ、「脱気機能が働くために横にして保存すると液体等が出ることがあります、必ず立てた状態で保存してください」との記載がありました。
他にも密封瓶を持っていますが、中に入れるものを考慮して有効的に利用した方が良いですね。
年金生活で余裕はないのですが、できればお気に入りの物に囲まれていたいので購入する時は吟味し過ぎて、なかなか購入できない性格です。
先日はスーパーにフライパンを買うぞと、財布の中に入っているお金も確認して出かけたのに気に入った商品が見つからず、買えませんでした。 ガスコンロだと選択肢は色々あるのですが、IH用は少ないです。 軽いのは有難いけれど、あまりすぐに変形して使えなくなるのは嫌なので慎重に選びたいです。 北陸アルミの現在使用しているのと同じフライパンを購入しようと思ったのですが、新しい商品に変わって少し軽くなっていました。 でもデザインが好きじゃない。 ネットならまだ旧商品があるけど、どうしようか決められず保留中です。
何かを買う時はいつもこんな感じで購入までに時間がかかるタイプです。 たかだかフライパンなのに。
焦げ付くのはもうテフロンに傷が入って剥がれかけているのでしょうから、本当は早く買い換えるべきかと思いますが欲しいのがないので仕方がありません。
