ブロッコリーは汚い
のだそうです。
たまたま見かけて、気になったので記事を読みました。
何でも、
花蕾（からい）と呼ばれる上のつぼみ部分に汚れや虫がひそんでいて、取れにくいのだそうです。
私はこれまで、ボウルに水を入れてさっと洗い
さらに水道水でざっと流すだけでした。
これでは、あの独特な形状の中の汚れが取れないと。
しっかり汚れを取る洗い方が紹介されていました。
それはビニール袋を使い、蕾を下にしてビニール袋に入れ蕾が浸かるまで水を入れ、15分放置。
最後にシャカシャカ振ると小さな虫や汚れが浮いてくるのだそうです。
確かに、ボウルに入れても浮いてきますし、ひっくり返ります。ビニール袋とは思いつきませんでした。
そして、シャカシャカ振るのがポイントですね。
次からは、絶対この方法で洗います。
詳しくは下のリンク先を参照くださいね。
知らなかったとはいえ、汚れや小さな虫まで一緒に食べていたかもしれない。
次回から正しい方法で洗い、汚れにゾッとするかもしれません。
