もやしは、出来るだけ早く使わないとベチャベチャにしてしまうことがある私です。
ところが、ある事をすると長持ちするって知ってました？
あまりにも簡単な方法で疑ってましたが、本当でした。
それは、もやしの袋に爪楊枝などで穴を開け、冷蔵室で保存するだけ。
野菜室ではなく、冷蔵室ですよ。
野菜室より冷蔵室の方が、もやしの保存に最適な温度なのだそうです。
これなら、冷蔵庫に入れる時
一瞬でできます。
でも、疑ってたんですよね。
穴は１つでいいのかな？本当に？
と
購入後2日経ったもやしが野菜室にあったので、試しました。
毎日様子を見ながら、結局
使ったのは、購入後5日目。
全く問題なく、シャキシャキしてました。
普通に保存するより、倍の日持ちだとか。
これなら、簡単楽チン。
いつ頃からこの方法が紹介されていたのでしょう？
知らなかったのは、私だけ？
一年中が旬で、お財布に優しいもやし。
これからは使用回数が増えそうです。
もやしレシピを研究しなくちゃね (^-^)
